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Nous avons le plaisir de vous faire part de la mise en ligne de l’Appel \u00e0 Candidatures<\/strong> qui vise \u00e0 constituer la Brigade\u201923 de l’Incubateur Baluchon.\u00a0<\/strong><\/p>\n <\/p>\n Une promotion de 12 projets seront r\u00e9unis et<\/strong> suivront un parcours d\u2019accompagnement d\u2019un an, aux c\u00f4t\u00e9s de partenaires op\u00e9rationnels, d’intervenants et de toutes les structures qui contribuent et permettent l\u2019\u00e9closion de ces projets de territoire dans les m\u00e9tiers de bouche.<\/p>\n <\/p>\n Chaque promotion pr\u00e9sente ses sp\u00e9cificit\u00e9s, et illustre les multiples facettes, bien souvent surprenantes, de notre syst\u00e8me alimentaire francilien. On trouve dans cet incubateur des propositions culinaires issues des Quartiers de la Politique de la Ville<\/strong> o\u00f9 ils interviennent, et des mod\u00e8les de l\u2019ESS<\/strong> qui tendent vers des approches plus vertueuses et qui surtout d\u00e9ploient de l\u2019ing\u00e9nierie culinaire au service du bon et du gourmand\u00a0!<\/p>\n <\/p>\n L\u2019aboutissement de ces projets tire des b\u00e9n\u00e9fices des contributions de chacun.e. Nous le savons\u00a0: plus nous travaillons de concert avec vos structures, plus nous sommes efficaces dans nos accompagnements.<\/p>\n <\/p>\n Vous trouverez ci-dessous un lien vers un document d\u2019information que vous pouvez transmettre<\/strong>, accessible \u00e9galement via leur site.<\/strong>.<\/p>\n